ينعكس الاتجاه التطوري لدرجة حفل الشاي ماتشا بشكل أساسي في الجوانب التالية:
نمو الطلب على السوق: مع زيادة الوعي الصحي للمستهلكين ، أصبح ماتشا أكثر وأكثر شعبية لأنه غني بالمواد المغذية مثل شاي بوليفينول والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة . كمنتج راقي بين الماتشا ، يستمر الطلب على السوق في درجة الشاي المتوهشا في النمو {2}
توسيع حقول التطبيق: درجة حفل الشاي ، لا يعد Matcha مناسبًا فقط لحفل الشاي التقليدي ، ولكنه يستخدم أيضًا على نطاق واسع في المشروبات والسلع المخبوزة والآيس كريم والشوكولاتة وحقول أخرى . مسحوقها الرقيق والرائحة الغنية التي تمنحها ميزة فريدة من نوعها في معالجة الطعام .
تحسين معايير الجودة: يقسم المعيار الوطني "Matcha" (GB/T 34778-2017) درجات الماتشا إلى الدرجات الأولى والثانية ، في حين أن المعيار المحلي "Guizhou Matcha" (DB52/T 1358-2018) يقسمها إلى درجة خاصة بالجزيء الخضراء ، واللون الخضراء ، واللون الخضراء. تغطي العطر .
الابتكار التكنولوجي والترقية الصناعية : من أجل تحسين جودة Matcha من جودة الحفلات الشاي ، تعمل الصناعة على زيادة التعاون مع الجامعات ومعاهد البحوث لإجراء أبحاث التكنولوجيا الرئيسية ، مثل معايير الزراعة ، ومعايير المعالجة ، وتطوير الإنتاج الجديد . Quality .
الدعم السياسي : قدمت البلاد دعمًا قويًا للمنتجات الزراعية التخصصية والصناعات الغذائية الصحية في تعديل الهيكل الصناعي الزراعي ، واستراتيجية تنشيط الريف ، وخطة عمل الصين الصحية {{0}