تتضمن عملية إنتاج مسحوق Matcha النقي العضوي الخطوات التالية:
زراعة مغطاة : قبل 20 يومًا من اختيار ، قم بإنشاء تعريشة ، وتغطية بستائر القصب والستائر القش ، ويصل معدل التظليل إلى أكثر من 98 ٪ لزيادة محتوى الكلوروفيل والأحماض الأمينية لأوراق الشاي .
steam killing: تُقتل أوراق الشاي الطازجة التي تم التقاطها بالبخار في نفس اليوم للحفاظ على طعم الزمرد الأخضر واللذيذ لأوراق الشاي .
drying درجة الحرارة التجفيف: أوراق الشاي المجففة موجودة في مسحوق فائق الفائق .
تطبيق السوق
يستخدم مسحوق Matcha النقي العضوي على نطاق واسع في المواد الغذائية والمنتجات الصحية ومستحضرات التجميل بسبب العناصر الغذائية الطبيعية والألوان الخضراء الزمردية . تشمل التطبيقات المحددة:
food: كعك القمر ، البسكويت ، بذور البطيخ ، الآيس كريم ، المعكرونة ، الشوكولاتة ، الكعك ، الخبز ، الهلام ، الحلوى ، إلخ.
beverage: المشروبات المعلبة ، المشروبات الصلبة ، الحليب ، الزبادي ، إلخ .
cosmetics: منتجات التجميل ، أقنعة الوجه ، إلخ .